塔式水稻烘干机怎么工作的（内部结构什么样）？

在塔式结构的设备中，设有交错排列的角状盒作为风道。热风从一侧的角状盒进入，穿透粮层，携带水分后从另一侧的角状盒排出，形成有序气流路径。另一些设计则采用特殊的V型结构，引导稻谷在流动中不断翻动并与热风混合，部分干燥空气还可循环利用，有助于实现热/能的合理运用。

水稻烘干机的烘干层内部结构因设备类型和设计不同而有所差异，但主要可分为角状通风盒式和滚筒式两大主流结构。

主流内部结构类型

1.  角状通风盒式（混流式/顺流式）：这是目前大型粮食烘干常用的设计，尤其在水稻烘干中应用广泛。

 核心结构：烘干层内部由层层交错排列的角状通风盒构成。这些角状盒通常由金属制成，呈三角形或梯形截面，紧密排列成网格状。

   工作原理：稻谷从顶部进入，在重力作用下自上而下缓慢流动，形成一个较薄的粮层。热空气（由燃气、生物质或电加热产生）被风机送入进气角状盒，然后垂直向上或呈S形曲线穿过粮层，与稻谷进行逆向或混流的热湿交换。湿气则通过排气角状盒被排出。

   优势：这种设计使稻谷在流动过程中交替接触高温和低温气流，受热更均匀，能有减小“爆腰”（稻谷表面产生裂纹）率，烘干品质好，且气流阻力较小，能耗相对较低。

水稻籽粒具有热敏/感性，干燥过程若参数不当，容易导致米/粒出现裂纹，即“爆腰”现象，这会直接影响出米率和米饭口感。因此，先进的烘干工艺不仅仅是去除水分。

“缓苏”环节是其中的要点。经过主要干燥阶段后，温度较高的稻谷会进入一个特定的静置平衡段。在此阶段，稻谷籽粒内部与外层的水分和温度会逐渐扩散、趋于一致。这一过程能减慢因快速干燥产生的内部应力，是减少爆腰、保障稻谷加工品质和食用价值不可或缺的步骤。

选用合适的水稻烘干设备，能够妥善解决高水分水稻的仓储难题，更为重要的是，它通过精细的流程控制，在完成降水的同时，努力维护了稻谷自身的生理结构，为后续的碾米和食味价值打下了良好基础。

本文内容旨在提供相关信息，具体应用请结合实际情况。